白茶和绿茶哪个档次高?

同一档次

白茶和绿茶处于同一档次 白茶和绿茶都属于我国六大茶类,二者不存在谁高谁低的情况。白茶和绿茶在工艺、外形、口感等方面的差别巨大,而且拥有多个茶叶品种,茶叶的口感、风味不同。喝茶是一件主观的事,只要符合个人的喜好就是好茶。 白茶是在鲜叶经过轻微发酵后直接晒干或烘干制成的茶叶,制作过程相对较为简单,因此白茶很大程度上保留了茶叶的营养成分。

白茶的功效与作用

1、平衡血糖：白茶中富含人体必需的活性酶，长期饮用可提高体内酯酶活性，加速脂肪分解和代谢。还能有效控制胰岛素的分泌量，减少糖分含量的吸收，并能促进多余的糖分排出，有助于调节血糖，保持血糖平衡。

2、明目：白茶富含丰富的维生素a，被人体吸收后，可作用于眼睛部位。有助于合成视紫红质，改善视物不清、视力模糊等现象，还能预防干眼症和夜盲症。白茶含有防辐射物质，可起到防辐射作用，减少电子产品辐射对眼睛造成的损伤。

3、保肝护肝：白茶中含有黄酮类物质，这种天然物质具有抗氧化作用，能加速乙醇代谢产物乙醛分解，使其变成无毒物质，减少对肝细胞造成的损害。